1、西瓜汁
西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面它能加速酒精从尿液中排出避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面西瓜汁本身也具有清热去火的功效，因此西瓜汁能帮助身体降温。饮用的时候加入少量食盐还有助于稳定情绪。
2、新鲜葡萄
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度达到解酒目的。
同时其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄还能有效预防醉酒。
3、蜂蜜水
喝点蜂蜜水就能有效地减轻酒后的症状。研究指出：这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖可以促进酒精的分解吸收、减轻症状。
4、西红柿汁
西红柿汁也是富含特殊的果糖能促进酒精分解吸收的有效饮品。实验证实：喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。一次饮用300ml以上能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐还有助于稳定情绪。
5、香蕉
饮酒后感到心悸、胸闷时立即吃1 3根香蕉能增加血糖浓度使酒精在血液中的浓度降低达到解酒目的，同时减轻心悸症状、胸口郁闷。
6、柚子
李时珍的《本草纲目》记载：柚子能够解酒。实验发现：将柚肉切丁沾白糖吃更是对酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
7、豆腐解酒法
豆腐具有能快速排出身体内乙醇的作用，饮酒多时吃一个以豆腐为原料的菜可促进体内的乙醇迅速排出。
8、芹菜汁
酒后胃肠不适时喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素能有效解酒。如果胃肠功能较弱则在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外喝芹菜汁还能有效酒后颜面发红症状。
9、酸奶
蒙古人多豪饮酸奶正是他们的解酒秘方。一旦酒喝多了便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜延缓酒精吸收。由于酸奶中的钙含量十分丰富，因此对缓解酒后烦躁的症状尤其有效。
