用料
快菜 2颗
生抽 1.5勺
蚝油 1勺
蒜 4瓣
豆豉 少量
淀粉 半勺
清水 1勺
小炒快菜的做法步骤
步骤 1
调碗汁～蚝油、酱油（生抽，蒸鱼豉油只要颜色不深的都可）、淀粉、清水搅拌均匀待用
步骤 2
豆豉应该用刀切两下，嘻嘻～偷懒了没切 （如果没有豆豉，就放蒜末和小米辣，也是很好吃的） 快菜不多放几粒就行
步骤 3
起锅烧油～热锅冷油，下入蒜末与豆豉炒香，可以吃辣的再来点小米辣～
步骤 4
步骤 5
炒至菜叶变色
步骤 6
加入调好的碗汁
步骤 7
翻炒均匀就可以出锅了 全程大火
小炒快菜的小贴士
这个快菜可以换成你喜欢吃的任何蔬菜，这样炒都挺好吃的～
梗和叶分开炒，美味不流失
