原料：面粉、常温水、盐、白糖、猪油、干酵母、猪肉、芹菜、大辣椒、花椒大料水、葱姜末、酱油、料酒、盐、味精、鸡精、蚝油、十三香、色拉油、香油、花椒油。
做法步骤：
第1步、大辣椒和芹菜洗净，分次开水下锅焯至变软。
第2步、煮花椒大料水晾凉备用，切葱姜末，芹菜和大辣椒切成末。
第3步、取三根筷子，将猪肉加酱油和料酒搅匀，分次加料水搅匀。
第4步、加葱姜、盐、味精、鸡精、蚝油、十三香，搅拌均匀。
第5步、加色拉油、香油、花椒油拌匀。
第6步、加芹菜、大辣椒末搅匀。
第7步、面粉、水、糖、盐、猪油、酵母一起放入柏翠面包机。
第8步、选择iMix程序。
第9步、揉到表面光滑即可。
第10步、面团取出揉成团松驰5分钟，搓长、切大小相等的剂子。
第11步、按扁，擀成太阳皮，不要太薄。
第12步、包入馅料。
第13步、捏成包子形状。
第14步、放入笼屉，发至两倍大。
第15步、上锅蒸，水开后计时20分钟，关火3分钟后开盖，取出。
