西葫芦馅包子饺子都非常好吃
买回来的西葫芦洗净，去掉头尾，擦丝，用盐腌制十分钟去掉里面水分，撰干备用。
6分瘦4分肥的猪肉馅，先加姜末和清水，沿同一方向上劲，然后加生抽，蚝油，十三香，盐，鸡精，猪大油拌匀煨料。
十分钟后加入撰干的西葫芦丝搅匀
发面包子，死面饺子，下剂子，包。
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