用料
主料：猪里脊肉200g丶核桃8颗
辅料：蒜3瓣、青椒1颗、小米辣2颗、姜3片、盐少许、糖少许、料酒少许、生抽一勺、老抽半勺、白芝麻少许、花椒少许
步骤
1肉切丝放盐、姜粒、料酒、生粉、少两的橄榄油拌匀腌制5分钟。蒜、青椒、小米辣切粒、核桃仁掰粒备用。
2.热锅凉油炸核桃仁至熟捞起备用。
3.炸核桃仁的油放花椒炸出香味，捞出花椒。
4.放蒜、青椒、小米辣炒香。
5.放肉丝糖、翻炒至九成熟。
6.加入核桃、生抽、老抽翻炒半分钟起锅，起锅前撒上芝麻更香。
补脑肉的做法?
最佳答案用料主料：猪里脊肉200g丶核桃8颗辅料：蒜3瓣、青椒1颗、小米辣2颗、姜3片、盐少许、糖少许、料酒少许、生抽一勺、老抽半勺、白芝麻少许、花椒少许步骤 1肉切丝放盐、姜粒、料
