牛排配什么菜最合适
我们可以将蘑菇、土豆、西兰花、小番茄等蔬菜作为牛排的配菜,也可以把想吃的蔬菜各买一点并洗净、切小混在一起制成沙拉和牛排一起吃,在家制作、食用牛排并没有特别的讲究,我们只需要根据自己的喜欢进行选择即可。
牛排配什么菜最合适
牛排配西兰花、胡萝卜最合适,做法如下:
准备材料:牛排150克、黄油8克、黑胡椒酱20克、洋葱10克、西兰花40克、胡萝卜15克
1、首先将牛排常温解冻;
2、洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净;
3、洋葱切块,胡萝卜切成自己喜欢的形状 ,西兰花掰成小朵;
4、煮锅加水烧开,加少许盐、油,成淡油盐水,西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水;
5、煎过一面,将牛排翻身,煎另一面,煎好后盛出;
6、锅中加黄油熬融化;
7、牛排入锅煎,小火煎;
8、煎好一面再煎另一面;
9、煎至自己喜欢的成熟度,盛出装盘,再配上提前焯好的西兰花、胡萝卜,淋上黑胡椒酱即可享用。