甲鱼和牛肉一起可以吃吗?

更新于:2023-07-12 22:38:42 知识问答 万阅读
最佳答案可以一起吃的。下面介绍一道牛肉烧甲鱼的烧菜。主料:牛肉(肥瘦)(500克)甲鱼(200)克辅料:山药(250克)调料:大葱(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 盐(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3

可以一起吃的。

下面介绍一道牛肉烧甲鱼的烧菜。

主料:牛肉(肥瘦)(500克)甲鱼(200)克

辅料:山药(250克)

调料:大葱(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 盐(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)

做法

1.黄牛肉洗净,切成块,放入沸水锅中,氽约5分钟,捞出,洗净,沥水。甲鱼也要用开水焯一下水。

2.山药削去外皮,洗净,放入沸水锅中,氽一下捞出,沥水。

3.沙锅洗净,放入清水,甲鱼,牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜,中火烧沸,撇去浮沫,放入花椒,小火炖至五成熟时,放入山药,再炖约3小时,至牛肉酥烂,拣去葱、姜、芹菜,加入精盐、味精、胡椒粉,即成。