凉拌黄瓜最好吃的做法?
解答:
用波纹刀把黄瓜切成这样的波纹条,平时拿它来切瓜果蔬菜都特别漂亮,瞬间就提高了一个档次。
·切好后加一勺白糖抓拌均匀腌制10分钟,用白糖腌过的黄瓜会更加的清脆爽口。腌出水分记住不要用水清洗,沥干水分即可。
·加蒜末、小米辣、盐和味精、1勺生抽、1勺香醋、适量的芝麻香油。
·家里有条件的再放点油炸花生、香菜点缀,抓拌均匀即可开吃。
这样做的拌黄瓜清脆爽口好吃又下饭
解答:
所需材料:
- 2根黄瓜
- 2瓣蒜,剁碎
- 1小块姜,剁碎
- 2汤匙白醋
- 2汤匙酱油
- 1茶匙糖
- 1汤匙香油
- 适量辣椒油(可选)
- 适量芝麻
步骤:
1. 将黄瓜洗净,切成长条状或者薄片状。
2. 将黄瓜放入碗中,加入蒜、姜、白醋、酱油、糖、香油和适量的辣椒油,混匀。
3. 将黄瓜和调料一起搅拌均匀。
4. 将凉拌黄瓜装盘,撒上适量的芝麻即可食用。
这样做出的凉拌黄瓜酸甜可口,清爽开胃,是夏日最佳的凉菜之一。
黄瓜怎么凉拌才好吃?
凉拌黄瓜做法简单好吃,重在酱,值得收藏。
[实践]
1.黄瓜洗净,拍平,切成小块。香菜洗净,切成段。放在一边。
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2.将1勺辣椒粉、1勺熟芝麻和1勺蒜末混合均匀。将锅里的油加热,倒出香味。然后加入3勺酱油,2勺醋,1勺盐,1勺白糖,1勺香油。搅拌均匀。
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3.将黄瓜、熟花生、香菜放入准备好的酱汁中,拌匀。
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[提示]
1.一定要先拍平,再切成小块,这样才好吃。不要省略展平的动作。
凉拌黄瓜丝怎么做好吃
要做拌黄瓜很简单,只需要准备食材基本上就可以开始做了。但是要做得好吃,就需要妈妈们花点心思,记多一点关于拌黄瓜丝的技巧了。只有这样,才能做出可口的拌黄瓜丝来。
1、要挑新鲜的黄瓜,这是拌黄瓜丝的关漏嫌键一步。如果挑到比较老的黄瓜,做出来的黄瓜就会失去原有的清脆感。因此,妈妈们返李手在挑黄瓜的时候,最好能够挑那些摸起来有凹凸感的黄瓜,那种黄瓜比较新鲜。
2、最好将黄瓜切成丝后,加入食盐和白醋先腌制,这样做有利于黄瓜扰肆更加入味。如果没有腌制过的黄瓜,可能就会吃得没有味。
3、最好腌好的黄瓜丝倒去多余的水分,然后将调料淋在上面。这一步也是非常重要的,如果没有将多余的水分去除,将会影响黄瓜的味道,而且,如果黄瓜浸泡过久,就会失去清脆感。
黄瓜要怎么凉拌才好吃?
我们家的做法.把黄瓜拍破或者切薄片,先放点盐去多余的水和涩感,十分钟后拿凉开水冲掉.在黄瓜中放入新鲜的大蒜末,辣椒干末,适量的酱油,黑醋,白糖,盐,香油.半小时后就可实用了.夏天还可以放在冰箱中.冰冰凉凉很下饭的.凉拌黄瓜怎么拌比较好吃?
解答:
主料:黄瓜一根、大蒜3瓣
辅料:盐2克、醋一勺、白糖一勺、玉米油一勺、辣椒粉5克
做法步骤:
1.黄瓜洗干净去皮,切段拍碎备用。
2.加入盐,醋,白糖,辣椒粉
3.大蒜去皮拍蒜泥备用
4.油锅烧至六成熟倒入玉米油,暴炒大蒜。
5.倒入黄瓜中,拌均匀。
6.喜欢辣的可以放点辣椒酱。
拌黄瓜怎么拌好吃?
第一步:准备材料,需要准备的材料有黄瓜,干红辣椒,花椒,大蒜末,小米椒、小葱、香菜。
第二步:处理黄瓜,在菜市场购买了新鲜的黄瓜以后,把黄瓜用清水清洗干净,黄瓜皮可以不用去掉,有顾虑黄瓜不干净,可以放入清水清洗,然后加入一些食用盐浸泡半个小时左右,起到的作用是洗掉黄瓜表面残留的农药去掉,预防中毒,安全饮食,黄瓜清洗干净了以后把黄瓜拍碎,切成小段装在碗里面,加入一些食用盐腌制十分钟左右,腌制黄瓜主要就是为了去除掉黄瓜里面多余的水分,让黄瓜口感更加爽脆,更加好吃一些。
第三步:可以拌黄瓜。黄瓜用食盐腌制出水分以后,把腌制出来的水分倒掉,黄瓜用凉开水冲洗一遍会更加好一点,能够把盐分给冲洗掉,在碗里面加入白糖,大蒜末,陈醋,生抽,一起混合搅拌均匀,这样拌黄瓜就初步成型了。
第四步:锅里面倒入适量的食用油,把干红辣椒和花椒放在锅里面炒出香味以后,淋在黄瓜表面,一起搅拌均匀,成品黄瓜就出炉了,就可以让自己享用美味的凉拌黄瓜了。