用料:
牛骨
胡萝卜、白萝卜
香菇
大枣、枸杞
大补牛骨汤的做法:
锅中烧开水,放入牛骨焯去血水,捞出
将大枣,枸杞放入水中浸泡几分钟
胡萝卜,白萝卜、香菇切块。大小适当即可
高压锅中水烧开,放入所有材料,牛骨、胡萝卜,香菇。再放入姜,葱,花椒。再加几滴白醋,有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤中。
大火炖沸腾5分钟后,转中火,炖半小时,在盖紧高压锅盖,压几分钟便可。
出锅
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