白条鱼可以做生鱼片吗?怎么做好吃?

更新于:2023-07-14 16:30:05 知识问答 万阅读
最佳答案不适合做生鱼片1/4分步阅读餐前准备:将小白鱼洗净,要去掉肚子里面的黑色物。抹上盐腌制四小时,用太阳晒两天左右。查看剩余1张图2/4将油烧热,撒上葱、姜,用温火炸至香味出来。查

不适合做生鱼片

1/4分步阅读

餐前准备:

将小白鱼洗净,要去掉肚子里面的黑色物。抹上盐腌制四小时,用太阳晒两天左右。

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2/4

将油烧热,撒上葱、姜,用温火炸至香味出来。

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放入白条鱼前调上大火,白条鱼入锅一分钟后翻面。

两面都翻过后调至中火。

每隔2分钟翻一次,待金黄色,有香味时再撒点香葱入油中。

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10钟左右起锅。起锅再撒点葱花到盘装的鱼上面,等待着美味入口。

注意事项

待皮煎硬后可调小火,或翻勤一点。鱼到金黄便可起锅。多煎一会也可,适口味轻重而定。