米皮,是山西,河北,陕西,河南,山东,甘肃等北方一带非常受欢迎的传统小吃,主要是由大米做成。把米粉拌好摊平,然后蒸熟切条,拌上辣椒、大蒜、黄瓜丝等配料,香辣爽口,很适合夏天吃。在邯郸,也到处都是卖米皮的,但是哪家好吃呢,我推荐邯郸市广平县长春大道南段54附近的(军方米皮)。辣椒很香让你根本停不下嘴来。
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