保持油酥烧饼酥脆的关键点是保持烧饼状态，不让烧饼吸收空气中的水分变软。所以过去通常人们用油纸包装这类食品，油纸有良好的隔绝水分的作用。现在我们可以采用的方法更多，除了用油纸包好密封，还可以用保鲜膜密封，甚至用真空包装机给烧饼封装起来
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