煮腊肉冷水下锅还是热水下锅?

更新于:2023-07-15 06:58:21 知识问答 万阅读
最佳答案煮腊肉应该用冷水下锅。如果直接用热水,容易导致腊肉变柴,从而影响口感。用冷水下锅煮,这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。

煮腊肉应该用冷水下锅。如果直接用热水,容易导致腊肉变柴,从而影响口感。用冷水下锅煮,这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。