用料
猪肉 300克
蒜苔 1把
青椒 2个
红椒 半个
生姜 2片
花椒，八角 适量
蒜瓣 2个
调料
盐，老抽，味极鲜酱油，料酒，蚝油，海鲜酱 适量
1、猪肉切片，蒜苔切段，青椒切块，红椒切丝，蒜瓣切片，生姜切丝
2、热锅热油放入花椒，八角爆香
3、加入蒜和生姜爆香
4、放入猪肉片
5、炒至猪肉变色后加盐，生抽，料酒翻炒均匀
6、猪肉炒至6分熟时加入蒜苔翻炒2分钟
7、将切好的青红椒倒入锅中，再加入蚝油，味极鲜酱油，海鲜酱翻炒几下后加入适量开水
8、盖上锅盖闷2分钟就可以出锅了
如何做蒜苔炒肉片?
最佳答案用料猪肉 300克蒜苔 1把青椒 2个红椒 半个生姜 2片花椒，八角 适量蒜瓣 2个调料 盐，老抽，味极鲜酱油，料酒，蚝油，海鲜酱 适量1、猪肉切片，蒜苔切段，青椒切块，红椒切丝，蒜瓣切片，生姜切丝2
