做西米月饼西米泡软了怎么办?

更新于：2023-07-17 00:43:23 知识问答万阅读

最佳答案很多人都知道西米是不用泡的，买回来，过一下冷水，直接煮即可。做法是用大火把西米煮开了，冷水荡一下，然后继续煮，这样西米表皮就会晶莹剔透，还会不煮散。如果不小心把西米泡化了，没关

很多人都知道西米是不用泡的，买回来，过一下冷水，直接煮即可。做法是用大火把西米煮开了，冷水荡一下，然后继续煮，这样西米表皮就会晶莹剔透，还会不煮散。如果不小心把西米泡化了，没关系，直接煮熟了就行，只不过卖相和口感没那么好，因为泡化了的西米只是发生了物理变化，没用产生化学变化，是可以吃的。