煮干瑶柱粥的时间，主要在于煮干瑶柱的时间，建议，先将干瑶柱小火蒸2个小时以上，等彻底软嫩以后，再连汁一起与大米一起，按正常煮粥时间煮粥即可。如果直接将干瑶柱与大米一起煮粥的话，因为煮粥的时间长，粥会糊掉，不一定适合你的口感。
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