韭菜炒鸡蛋是不能加醋的,醋,虽说是调味品,但也不是做什么菜都可以放的,比如韭菜炒鸡蛋,如果放醋,味道整个都变了,放醋还会使韭菜变黄、鸡蛋变味,所以说韭菜炒鸡蛋万万不以可放醋的。鸡蛋炒韭菜吃的就是原有的鲜味,如果放醋真的是画蛇添足,多此一举了。
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