泥蛙和牛蛙是两种不同的蛙类动物，它们在体型、生态习性、生活环境等方面有以下几点区别：
1. 外形特征：泥蛙体型较小，通常只有2-4厘米，呈灰褐色或深棕色，皮肤上有许多细小的疙瘩；而牛蛙则较大，体长可达20厘米以上，皮肤通常呈绿色或棕色。
2. 生态习性：泥蛙是一种陆生蛙类，主要栖息于草丛、灌木丛、稻田等地方，夜间活动，白天躲在隐蔽的地方休息；而牛蛙则是一种水生蛙类，喜欢栖息在河流、湖泊、池塘等水域中，白天也会在水中活动。
3. 繁殖方式：泥蛙和牛蛙的繁殖方式不同，泥蛙是卵生动物，雌蛙会在水边或草丛等地方产卵，卵直接孵化成蝌蚪；牛蛙则是产卵后雌蛙将卵串在一起，之后蝌蚪孵化自卵中。
4. 分布区域：泥蛙分布广泛，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲的温带地区，包括中国各地；而牛蛙则主要分布在北美洲和欧洲的温带和亚热带地区。
总之，泥蛙和牛蛙在外形、生态习性、繁殖方式和分布区域等方面都有所不同，是两种不同的蛙类动物。
