份量:一家四口
时间:90 分钟
所需食材:
米?3杯
小南瓜?1颗(1斤左右)
香菇?8朵
虾米?1小把
蒜头?5颗
猪肉末?适量
高汤?1杯
酱油?适量
做法:
一:
3杯米洗干净后泡水30分钟，南瓜洗干淨切块（个人喜好不去皮、不去籽），香菇泡软切丝虾米洗干净泡切碎。
二:
爆香蒜头后，再陆续放入虾米、香菇、肉丝，每样都要爆出香味后再加入下一种。
三:
加入盐、酱油等调味，略炒香后，再加入南瓜及高汤续拌炒约3~5分钟。
四:
再加入米拌炒火不要开太大，这时会黏锅，等所有材料炒匀后就是米已经不沾锅就可以关火，材料不煮熟没关系
五:
所有材料放入内锅然后加水3.5杯，按下电饭锅开关煮熟就行了，过程中得开盖搅拌下，这样上面的饭才不会偏干。
