面粉发酵失败可以做什么

更新于:2023-07-19 02:22:52 知识问答 万阅读
最佳答案面粉不发酵可以做什么东西?发酵失败的面团可以做什么面粉没发酵好怎么补救 面团发酵失败可以做什么甜面粉发酵失败还可以做什么吃?

面粉不发酵可以做什么东西?

面粉不发酵可以做烙饼。

1、准备材料如下:面粉、食用油、擀面杖、保鲜膜、椒盐、温水。

2、将温水分几次缓慢加入面粉中,用筷子搅拌至形成面团的状态。

3、在碗上盖上保鲜膜,让面团醒半小时左右。

4、在桌子上撒上少量面粉,将面团放在桌上用擀面杖擀薄,然后刷上食用油和椒盐。

5、将面卷成长条状并用刀切成段。

6、将面擀成圆饼形,然后在锅内煎至两面金黄即可出锅。

发酵失败的面团可以做什么

1、将发酵失败的面团搓揉均匀,并且再加入鸡蛋、面粉、白糖、食盐的食材进行搓揉,一直把面团里的材质充分搓揉均匀为止。如果不知道是否搓匀,可以切开看看面团内部是否还有食材即可。2、将准备好的面团放置一段时间醒一下,再把面团分成一个个剂子,把剂子搓成一个个圆形的小球准备做饼。3、将面球用手按压一下,同时保留一定的厚度即可,不需要按的太扁。最后将准备好的芝麻撒在面饼上,预热烤箱之后就可以放入烘烤。4、烤箱预热完成之后,在烤盘表面刷一层食用油避免沾盘,将面饼放入烤盘并调至170℃进行加热,烘烤20分钟之后即可出锅食用。

面粉没发酵好怎么补救 面团发酵失败可以做什么

面粉没发酵好可以使用白酒来补救,首先在未发酵好的面团上挖一个坑,然后再往坑里倒入适量白酒,再使用干净的湿布捂上10分钟左右,即可让面重新发酵。那么对于面粉没发酵好怎么补救,还有哪些内容,可以继续往下了解。

面粉没发酵好如何补救

1、面粉没发酵好可能是因环境温度过低而导致,建议将面团直接放置在25-30摄氏度的环境中,使面团快速发酵。

2、面粉没发酵好可以使用蒸锅来进行补救,首先将面团放上笼屉,然后在面团旁放上一小杯白酒一起蒸。

3、面粉没发酵好还可以通过加食盐和白糖的方式来进行补救,直接往面团里加入适量食盐和白糖,再用湿布捂上10分钟左右即可。

4、时间充足的情况下,还可以重新加入酵母和面粉,重新进行揉面,等待面粉再次发酵。

面团发酵失败可以做什么

面团发酵失败可以用来煎饼,或者做刀削面、饺子等食物。总之通过以上内容,相信大家对于“面粉没发酵好怎么补救”这个问题已有所了解,可知面粉没发酵好可以通过多种方式来进行解决,大家可以根据实际情况来选择任意一种方式来处理。

甜面粉发酵失败还可以做什么吃?

没发起的甜面可以做手工面条吃。1、将面团一分为二。2、面团擀成一个圆饼状。3、在面饼上面撒适量干面粉,然后卷在擀面杖上。4、两只手捏住卷上面皮的擀面杖向前推,然后向后拉回,在继续向前推。5、推拉的动作重复几次以后,就要把面皮打开,在重新撒上少许干淀粉,卷上,再重复此动作。6、干好的面皮像折纸扇子一样折叠好。折叠之前,要撒干淀粉防止粘连。面皮的厚度大概与混沌皮一样就差不多吧。7、最后,切面即可。喜欢吃宽面条切的宽些,喜欢细的,则切得细些就好