做月饼没有麦芽糖你可以用其他糖类代替，自己煮糖浆也是可以的。
月饼有很多种类也有很多馅料，鲜肉月饼一般都是咸的，另外莲蓉豆沙等月饼就是甜的。
另外月饼的保质期一般存放半年都是可以的，虽然保质期上一般都是写12个月，尽快食用口感会更好一些，不过月饼都是比较难消化的，不建议吃太多。
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