雪里蕻好吃。芥菜,雪里蕻是北方腌制的咸菜。梅干菜是浙江绍兴等地的一种经过腌制后晾干的菜。每一种菜都有它不同的吃法,腌制好的芥菜,可以做香油芥菜丝,酸辣芥菜丝。吃起来非常可口。雪里蕻炒豆腐,在北方的小饭店都有这道菜,经济实惠可口。梅干菜做的梅菜扣肉很有名。
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