1、主料:椰子1个、鸡半只、枸杞适量、姜2片、盐适量
2、准备好枸杞和新鲜椰子,鸡洗净切块逼,姜切片备用
3、用刀剥开椰子肉,妈碗装好椰子汁,把椰肉取出切成条状备用。
4、把鸡肉放到加入清水的锅中煮开,撇去浮沫,待鸡肉变色变软后捞出来清洗沥干水分备用。
5、接着将鸡肉、椰子肉和姜片放进紫砂锅里,先用大火烧开后改小火慢炖2小时。
6、椰子水在汤煲好前二十分钟后倒入即可,这样汤会比较清甜。
7、出锅前加入适量盐和枸杞就可以食用啦!
1、主料:椰子1个、鸡半只、枸杞适量、姜2片、盐适量
2、准备好枸杞和新鲜椰子,鸡洗净切块逼,姜切片备用
3、用刀剥开椰子肉,妈碗装好椰子汁,把椰肉取出切成条状备用。
4、把鸡肉放到加入清水的锅中煮开,撇去浮沫,待鸡肉变色变软后捞出来清洗沥干水分备用。
5、接着将鸡肉、椰子肉和姜片放进紫砂锅里,先用大火烧开后改小火慢炖2小时。
6、椰子水在汤煲好前二十分钟后倒入即可,这样汤会比较清甜。
7、出锅前加入适量盐和枸杞就可以食用啦!