怎样用烤箱做无水蛋糕?

更新于:2023-07-20 09:10:42 知识问答 万阅读
最佳答案主料:鸡蛋3个,白糖60g,蜂蜜60g,低筋面粉120g,玉米油30g。 辅料:泡打粉1/2小勺,白芝麻适量,步骤:1.鸡蛋打散,加入白糖,蜂蜜。2.准备一个大盆,里面装70~80度左右温水,把小盆放里面。开启打

主料:鸡蛋3个,白糖60g,

蜂蜜60g,低筋面粉120g,玉米油30g。

辅料:

泡打粉1/2小勺,

白芝麻适量,

步骤:1.鸡蛋打散,加入白糖,蜂蜜。

2.准备一个大盆,里面装70~80度左右温水,把小盆放里面。开启打蛋器打发。刚开 始泡泡很大。

3.打发了一会,气泡开始变小。

4.再接着打发,气泡消失,蛋液变得细腻。提起打蛋头,落下的液体缓慢消失, 表示 打发好了。

5.粉两次筛入面粉和泡打粉。

6.翻拌均匀。

7.加玉米油。

8.翻拌均匀。

9.把拌好的面糊装裱花袋里,挤进小纸杯里。撒上白芝麻。

10.烤箱160度,中层,烤20分钟左右。