其实这个问题很常见，逢年过节的时候，经常有朋友就问我：老铁你这么喜欢喝红酒和研究红酒，那你给我支支招，怎么选红酒？或者哪些红酒口感比较好？约会的时候应该喝什么酒？
我……
我只能说：等什么时候咋俩有空，我陪你去选。
作为一个红酒爱好者和轻微强迫症来说，不对比参数细节选购来的红酒，都是没有灵魂的。
红酒的历史向上可以追溯到远古时代，大多数历史学家认为古波斯帝国是最早酿造葡萄酒的国家，后来才流传到整个欧洲大陆。这么多年的历史造就了红酒的文化的多样性。
要说常见的红酒品种就有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、西拉（Shiraz）、桑娇维塞（Sangiovese）、内比奥罗（Nebbiolo）等数十种品种。
而红酒基本上又分为新世界及旧世界两种。新世界代表的是由欧洲向外开发后的酒，如：美国、澳洲、纽西兰、智利及阿根廷等葡萄酒新兴国家。而旧世界代表则是有百年以上酿酒历史的欧洲国家为主，如：法国、德国、意大利、西班牙和葡萄牙等国家。
新、旧世界的根本差别在于：“新世界”的葡萄酒倾向于工业化生产，而“旧世界的葡萄酒更倾向于手工酿制。当然世事无绝对，只能说整体倾向在那里，大家可以留意一下这个细节。
要想挑选到一款心仪的红酒，需注意以下几个细节：
1. 买前先立个预算。在选购红酒之前，想好自己的预算是非常重要的一件事。有时候，你只需要一瓶100元左右的葡萄酒窝在沙发上看综艺节目。有时候，你则需要300元左右的酒款作为礼物送给朋友。有时候，你又需要数千元或者上万元左右的葡萄酒作为收藏。不同场景可以选购不同价格的红酒，当然你说你想要就着几千块的红酒看新闻联播也不是不行。
4. 年份也很重要，这世界上不止可82年。估计国人大多都听过82年拉菲的大名，很多大佬聚会都会拿一瓶出来，这么多年下来，也不知道82年拉菲被喝了多少瓶（手动滑稽）。为什么要提年份呢？因为每年的雨量、温度、光照都不一样。有些适合葡萄生长，有些不适合，其中1982年特别好，所以就很知名了，除了82年，法国波尔多产区近20年出产的最佳红酒年份为：1983年、1985年、1986年、1988年、1989年、1990年、1995年、1996年、1998年、1999年、2000年。大家看到这些年份的也不要错过。
5. 看陈年能力。市面上95%以上的红酒是不具备陈年能力的，记住，是95%！不要随便买瓶酒就埋在土里，容 易 找 不 到！还容易拉肚子，红酒的最佳饮用期主要看储存环境和所选葡萄及酿酒工艺而定。陈年能力主要看酒内所含单宁酸的强度以及葡萄类型，例如赤霞珠就较适合制作陈年酒。
有种氪金鉴别法，就是一样酒选购十几瓶，每隔半年开一瓶品其味道，如果两三年内其内部结构变化不大，说明可以多放些时日。
——分割线——
总而言之，选择葡萄酒，通常从价格入手，这个关系到购酒者的预算和酒的品质。有句老话叫“一分价钱一分货”，不全对，但是很有道理。
对于进口酒来说，比较好的欧洲产酒是在300~500RMB之间（不同地方价格会有所上浮）。这样的酒扣除进口关税，事实上在欧洲也是不错的酒，在超市这种专业化零售的地方，这个价格应该是能够买到最好的酒了，也适合小白选择。
至于产自顶级庄园且具有陈年10年以上的潜质的稀有葡萄酒，大多都具有投资价值。因为产自全球知名酒庄的顶级葡萄酒都会有编号，属于那种喝一瓶就少一瓶的类型，所以看看就好了，日常饮用也用不到这些，我有了这些酒一般选择供着！
