不吃味精改吃鸡精可以吗？当然可以，这俩都是咱们日常常用的调味料。也许你觉得，有着很多广告宣传的鸡精是更加健康的调味品，其实并非如此。
鸡精是一种复合调味料，它的主要成分，其实还是味精，所以吃鸡精，其实吃的还是大部分都是味精，再加上一些其他的添加物质，比如食盐，白砂糖，一些鸡肉粉和香精，因为后面这些物质的添加，所以鸡精问起来更加鲜香一些。
味精的成分其实就是谷氨酸钠，是一种氨基酸，是蛋白质的组成的一部分，在平时我们吃的海带等食品里面都有，所以并不是说不安全啊，什么化学合成啊。
咱们现在吃的味精，绝大部分都是通过粮食，淀粉等物质，在微生物的发酵作用下，提取出来的，并不是什么化学合成的，这个成本也太高，根本不切实际。
所以，吃鸡精比味精好在哪里呢？鸡精的味道的确有些鸡肉味，这是因为里面有少量的鸡粉添加，还有香辛料等，所以用起来可能会比味精更加有滋味。但是如果要说健康程度，鸡精并不比味精优秀多少。
所以，不要害怕味精，味精是安全的。鸡精当然也可以吃，但是也并没有比味精优秀多少，没必要迷信鸡精的“更健康”。
