当你选购葡萄酒的时候,你是否最担心你看中的葡萄酒是好是坏?其实不必担心,我们来看看有什么鉴别葡萄酒的好方法!
拥有一下特征的一般都是好的葡萄酒:
——具有平衡的口味和酒质。
——具有好的余韵(味道在口中能够停留的时间较长)。
——复杂度较好(具有多种层次的味道)。
闻葡萄酒的气味打开一支葡萄酒,会闻到扑面而来的酒香,如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,或是醋酸味儿,这说明酒已变质了。
直接品尝葡萄酒喝第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,如有强烈的刺激感,或残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
观察葡萄酒体葡萄酒的颜色是否不自然?通常葡萄酒的颜色呈宝石红,或淡金、桃红等清澈的自然葡萄酒色,酒体变质后会有浑浊感,如果色泽不自然,会有勾兑的嫌疑。