材料百合50克，水后排骨200克，泡木耳和黄花菜50克，豌豆50克，生姜10克，盐3克，白胡椒粉2克。
做法排骨、木耳、黄花菜、生姜，加清水，大火烧开，小火慢炖30分钟。(2)加入百合和荷兰豆，小火炖15分钟。用盐和白胡椒调味。
黄花菜鲫鱼汤
材料鲫鱼一条，黄花菜一根，生姜适量，芹菜适量，油适量，盐适量，鸡精适量。
做法把鲫鱼从肚子里杀出来，去掉鲫鱼肚子上的黑膜，用刀从鱼身上切几块，容易入味。生姜切片，然后剁碎，鲫鱼用生姜和盐腌制一会儿，鱼肚里放点生姜。将黄花菜用冷水浸泡40分钟，温水浸泡20分钟，热水浸泡10分钟，去除杂质，洗净赚干，挤出水分备用。烧热锅，加入食用油，将鲫鱼煎至两面发黄，倒入适量开水，多煮鲫鱼。加入泡好的黄花菜，大火煮5分钟，加盐。用鸡精调味，加入芹菜，煮几分钟，美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了。
