可以，我已经做过好多次了。米酒就是酒酿，也可以是先泡米，晚上睡前泡，省事，第二天起来就可以蒸或煮了米和水的比例1:1，500克米大概用3克左右的酒曲，蒸好或煮好的糯米晾温，再用温水调好酒曲倒入，充分拌匀，装入容器，中间挖个洞，糯米压平，密封好，等上两天以上就可以了。气温高两天差不多，气温低，三天以上。自己做的放心，好吃，很甜。最近都在做。
做米酒的米可以跟做饭一样煮吗?
最佳答案可以，我已经做过好多次了。米酒就是酒酿，也可以是先泡米，晚上睡前泡，省事，第二天起来就可以蒸或煮了米和水的比例1:1，500克米大概用3克左右的酒曲，蒸好或煮好的糯米晾温，再用温水调
