红豆抹茶盒子
蛋糕干一小袋
淡奶油150g
糖15g
红豆60g
抹茶粉3g
牛奶8g
牛奶加入抹茶粉拌均备用
蛋糕干机器打成粉备用
1步:淡奶油加糖打发，完全打发，
去二分之一淡奶油加牛奶抹茶拌均。
原味淡奶油，抹茶淡奶油，分别装入一次性裱花袋。
2步:取出一次性盒子，原味淡奶油挤一层，撒一层红豆，挤一层抹茶淡奶油，蛋糕干粉用撒一层，
再循环1次。共8层。
3步:放入冷藏30分钟，取出，可以开动了！
抹茶泡芙
黄油 100g
水 100g
面粉 80g
盐 1g
鸡蛋 4个
1步:黄油加水加热黄油融化，水烧开，转最小火，加入面粉盐拌均，不要停，完全拌均后离火！
2步:用打蛋器打均，温度降下来30度左右，加入鸡蛋，鸡蛋拌均一个，再加下一个。
3步:完全拌均后，装入布袋，布袋里面用宝石花嘴。
4步:190度烤上色大概是15分钟，转150度烤8分钟出炉.出炉标准，泡芙腰身处不在出油。
泡芙陷
淡奶油100g
糖 10g
速溶吉士粉(法国进口)40g
凉开水100g
抹茶粉5g
1步:淡奶油加糖打发
2步:凉开水加入抹茶粉拌均，加入吉士粉拌均，制成吉士酱。
3步:打发淡奶油和吉士酱1:1配好，拌均。
4步:装袋从泡芙底部挤入，冷藏15分钟即可。
慕斯蛋糕，抹茶芝士慕斯蛋糕
简单做法，抹茶控最爱
6寸抹茶
消化饼干100g 黄油40g
淡奶油150g . 奶油芝士50g
宇治抹茶粉5g 超喜欢抹茶味可以给到8g
鱼胶片2片5克左右 牛奶20g
糖25g
1步:饼干机器打碎，加入融化黄油拌均，放入冰箱冷藏30分钟
2步:奶油芝士打发，淡奶油加糖打发，到软鸡尾状态。
3步:鱼胶片加牛奶加热，温度不超过50度。
放凉加入芝士拌均。
4步:抹茶粉用凉开水化开备用。芝士加入淡奶油拌均加入抹茶。
5步:倒入模具，放入冰箱冷场10分钟，用抹刀在蛋糕面上，上下运动，抹茶慕斯出现高低不平最佳。
6部:三小时后，出模具。慕斯面上撒上抹茶粉。
抹茶芝士慕斯下图
