1.把面粉，酵母粉，盐，白砂糖，鸡蛋，牛奶和少量花生油混合均匀，和成柔软的面团
?2.把面团放在温暖处发酵一个半到两个小时，至面团膨胀2.5倍大左右
?3.取出发酵好的面团，揉匀排气，电饼铛放适量油预热
?4.把整个面团整成圆饼状到电饼铛里两面烙黄，此时蒸锅加水烧开
?5.然后竖起火烧，把四周也稍微烙一下
?6.最好沿圆周烙一圈
?7.把烙好的大火烧移入蒸锅中
?8.中火烧25分钟，关火，焖五分钟，出锅
?9.火烧会发的很高，表面开口笑
?10.切开后
?11.非常柔软
?12.像馒头，又像面包，而我们叫它火烧
