1、先将土豆切成薄片穿成串;
2、豆腐皮切成条穿成串;
3、把花干放在清水中泡发,生菜清洗干净备用;
4、调料的制作:先将豆瓣酱和牛肉酱混合调匀,再把芝麻酱和耗油调匀;
5、取适量的油和之前调好的调料酱,加入高汤烧开后倒出备用;
6、在高汤中加入盐、鸡精、味精;
7、放入花干、土豆片、豆腐皮煮熟即可;
8、夹馍:取一个饼用刀切开,再放入生菜、土豆片等配菜,淋上适量调料即可。
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