小葱
小葱的主要产地在南方，它颜色碧绿，葱叶多而葱白少，它的价格要比大葱贵些，一般在5元以上，它主要是切碎做葱花，食品点缀时用。比如做葱油饼就是用的小葱，平时做汤、做菜时撒上些葱花，看起来就会更有食欲。
做葱油拌面的葱油，就是用小葱小火炸制而成，小葱炸出来的油虽然香味也很浓。
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