绿色的鸡蛋是什么鸡蛋？
绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。
绿壳蛋的保鲜期较长，保存方式：室内避光通风保存，或者冷藏保鲜。
保质期：20～25℃内，保质1个半月；20℃以下，保质2个半月。
特点：1.平均蛋重小，干物质含量高
2.?营养价值高内
3.?保健效果明显
儿童每天食用l 枚绿壳鸡蛋，连用40 天测定结果表明体重和体高增加，食欲增加，血清中的锌含量升高；伤风感冒次数减少，增强智力；能改善血糖、血压和容睡眠，对心脑血管病人有一定的保健作用。
绿皮鸡蛋与普通鸡蛋相比除了颜色不一样之外，大小也不一样。
绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品，已被国家绿色食品发展中心批准认定为“绿色食品”，被国家卫生部批准为“保健食品”，被誉为“鸡蛋中的人参”，更有国外友人称之为“东方神蛋”。
因为绿皮鸡蛋的产量较为少，所以价格上比普通鸡蛋更贵一点。
个人建议，如果身体营养正常情况下，普通鸡蛋的性价比会更高一些，在长身体的小朋友可以吃一些绿皮鸡蛋，补充营养。
