孜然肉片为什么炒完很苦?

更新于:2023-07-25 21:10:37 知识问答 万阅读
最佳答案主要是因为孜然粉末太细 经过高温爆香后会有点微微发苦优质孜然色泽发绿,颗粒不大,但比较均匀,闻起来气味香,嚼起来味道略苦,这是由于孜然本来就是略有苦味的。

主要是因为孜然粉末太细 经过高温爆香后会有点微微发苦

优质孜然色泽发绿,颗粒不大,但比较均匀,闻起来气味香,嚼起来味道略苦,这是由于孜然本来就是略有苦味的。