一、温度法杀菌
小龙虾的杀菌方法之一是使用高温烫杀的方法。将小龙虾放入水中煮熟，或者放入沸水中焯烫2~3分钟，可以有效地杀死细菌和病毒，让小龙虾更加卫生、安全。
二、化学法杀菌
小龙虾的杀菌方法之二是使用化学物质进行杀菌处理。在小龙虾洗净之后，在水中加入一定量的活性氧水或食品添加剂（如食用明矾等），可以起到杀菌的作用。
三、紫外线法杀菌
紫外线辐射是一种非常有效的杀菌手段。使用紫外线灯照射小龙虾，可以有效地杀灭细菌和病毒，增强小龙虾的卫生安全性。
四、盐水浸泡法杀菌
使用盐水浸泡也是一种杀菌小龙虾的方法。将小龙虾用清水洗净后，浸泡在含有3%~5%盐分的水中，可以杀死小龙虾表面的微生物和病菌，让小龙虾更加健康卫生。
