为什么鸡血煮了很久里面还是紫红?

更新于：2023-07-26 07:32:03 知识问答万阅读

最佳答案鸡血，煮了很久之后里面还是是紫红色的，考虑是杀鸡过程中的瘀血，所以不用担心，可以放心使用。而且鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶

鸡血，煮了很久之后里面还是是紫红色的，考虑是杀鸡过程中的瘀血，所以不用担心，可以放心使用。而且鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些以动物血为原材料的菜肴，可以防治缺铁性贫血。