电饭煲好的，首先我们先在超市或者是在菜市场买上一只处理好的鸡子，一般选择童子鸡或者三黄鸡，千万不要用老母鸡，然后把鸡肉清洗干净，把内脏和鸡屁股全部都给去掉，被一些牙签在鸡肉的身上扎上一些小孔，这样也可以方便在制作的时候更加的入味。
然后我们准备一个小碗，在小碗里面加入4勺的料酒，4勺的生抽，2勺的老抽，再加入适量的蚝油白糖和食用盐，充分的搅拌均匀，搅拌均匀之后就可以倒在鸡肉上，而且要注意用手按摩一下，这样也可以让调味品更好地渗入到扎的小孔里面，能够更好地入味，之后盖上一层保鲜膜，放在一旁腌制大概30分钟的时间。
在腌制鸡肉的时候，我们准备一些生姜，把生姜切成薄片，再准备一些小葱，切成段，然后在电饭煲的锅里边刷上一层，是用油把生姜和葱爆铺在锅底，找到鸡肉，腌制好以后把鸡肉放在锅里面，把剩余的料汁也倒在锅里面之后按下煮饭键就可以了。
等到第1次煮好以后，我们可以把锅盖打开，把鸡肉翻个面，然后再次按下煮饭见，等到第2次煮好以后就可以直接拿出来吃了，打开锅盖的那一瞬间闻起来就非常的香，而且肌肉也是非常的软了，吃起来非常的嫩的，特别的好吃。
