一，先把买回来的牛肉先清洗干净，然后切成大块放在水里泡半个小时泡出血水，这是血腥味和臭味的来源。
二，光泡不够，然后需要焯一下。在锅里放冷水。煮沸后，会有越来越多的血液漂浮。看到要减了，马上关火，把脏水倒掉。清洗肉和锅。第
三，把洗好的肉放回锅里，用中火慢慢翻炒至干。然后可以把准备好的香料倒入锅中，翻炒几下，香味就出来了。这个时候，一开始不会有什么奇怪的气味。
刚买的牛肉一股难闻的味道?
最佳答案一，先把买回来的牛肉先清洗干净，然后切成大块放在水里泡半个小时泡出血水，这是血腥味和臭味的来源。二，光泡不够，然后需要焯一下。在锅里放冷水。煮沸后，会有越来越多的血液漂浮。
