荔波美食有荔波烤鱼、臭酸、牛骨酸、笋果酸、酸肉、鱼包韭菜、米片等。比较有代表有：
酸肉是荔波布依族特有的一种腌制猪肉。是将新鲜猪肉配上多种调料后放入坛中熏烟并腌制10天至半月，腌好的酸肉鲜而不腻，酸爽开胃。
臭酸是荔波特色小吃的代表，也叫丑酸，是用鱼肉特别腌制的酵母和酸菜一起炒，酸爽开胃着臭吃着香，喜欢吃臭豆腐的人一定不能错过。
荔波有什么好吃的东西?
最佳答案荔波美食有荔波烤鱼、臭酸、牛骨酸、笋果酸、酸肉、鱼包韭菜、米片等。比较有代表有：酸肉是荔波布依族特有的一种腌制猪肉。是将新鲜猪肉配上多种调料后放入坛中熏烟并腌制10
