花椒雪花牛肉的做法?

更新于:2023-07-30 23:36:16 知识问答 万阅读
最佳答案原料:雪花牛肉200克,干辣椒丝、鲜花椒各少许。调料:糖、白酒、香辣酱、牛肉酱、鸡汁、酱油、湿生粉、红油、藤椒油各适量。做法:1、将雪花牛肉切成条,纳碗加香辣酱、糖、鸡汁、酱

原料:

雪花牛肉200克,干辣椒丝、鲜花椒各少许。

调料:

糖、白酒、香辣酱、牛肉酱、鸡汁、酱油、湿生粉、红油、藤椒油各适量。

做法:

1、将雪花牛肉切成条,纳碗加香辣酱、糖、鸡汁、酱油、白酒、牛肉酱和湿生粉腌味后,在油锅里滑油并倒出来,再入平底锅略煎出锅。

2、净锅放红油,先下干辣椒丝和鲜花椒炒香,倒入牛肉条后,边炒边淋入香醋和藤椒油,起锅装盘便好。