炖白菜粉条不能少了五花肉。先把买来的五花肉切成大肉片儿,然后起锅烧油,油热,放入少许冰糖,冰糖冒泡泡的时候,把肉放进去翻炒,然后等上色以后,放入生抽,老抽,盐,然后放入花椒大料,然后放点儿葱姜蒜,十三香,白菜帮(因为白菜帮没有叶子熟的快。所以要先放白菜帮。)继续翻炒一会儿加入少许的开水,放入提前泡好的粉条。
出锅的前几分钟,放入白菜叶儿,少炖一会儿。起锅前再放入蚝油,再放里鸡精,味精就可以了。
炖白菜粉条不能少了五花肉。先把买来的五花肉切成大肉片儿,然后起锅烧油,油热,放入少许冰糖,冰糖冒泡泡的时候,把肉放进去翻炒,然后等上色以后,放入生抽,老抽,盐,然后放入花椒大料,然后放点儿葱姜蒜,十三香,白菜帮(因为白菜帮没有叶子熟的快。所以要先放白菜帮。)继续翻炒一会儿加入少许的开水,放入提前泡好的粉条。
出锅的前几分钟,放入白菜叶儿,少炖一会儿。起锅前再放入蚝油,再放里鸡精,味精就可以了。