木耳具有补脾健胃，清肠，滋阴润肺作用。还可以治疗贫血的人，同时还有抗血栓抗血凝作用，对于心脑血管病的预防有一定作用。脾胃湿气重也是可以用的，尤其黑木耳可以健脾，开胃，消食，所以在临床上对于脾胃不好，湿气重的人是可以用的。
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