原材料
主要材料:江米面,干小麦面粉,
辅材:赤小豆,酵母粉,
调味品:白砂糖,桂花酱适当
作法
1、将江米面放进盆里,添加60度温度的水300g,将其合成面糊(略软些),待凉后,把酵母粉自来水懈开,再添加干小麦面粉,倒进江米面中合匀,饧好多个钟头;
2、紅豆清洗干净,放进压力锅高压15分鐘,压完后打开表盖添加白砂糖、少量素油,用劲将紅豆捣烂,放进适当桂花酱拌和成红豆沙;
3、将面糊取下下剂,包好红豆馅下锅蒸12-15分鐘就可以。
原材料
主要材料:江米面,干小麦面粉,
辅材:赤小豆,酵母粉,
调味品:白砂糖,桂花酱适当
作法
1、将江米面放进盆里,添加60度温度的水300g,将其合成面糊(略软些),待凉后,把酵母粉自来水懈开,再添加干小麦面粉,倒进江米面中合匀,饧好多个钟头;
2、紅豆清洗干净,放进压力锅高压15分鐘,压完后打开表盖添加白砂糖、少量素油,用劲将紅豆捣烂,放进适当桂花酱拌和成红豆沙;
3、将面糊取下下剂,包好红豆馅下锅蒸12-15分鐘就可以。