看文章前，先来做个小测试，看看日常生活中，孕妈们的安全意识有几分：
1.当天晚餐没吃完，你会：1）放冰箱，第二天拿出来，直接吃；2）放冰箱，第二天拿出来，稍微热热再吃；3）蔬菜直接扔掉，肉类放冰箱，第二天拿出来，热透再吃2.生熟食冷藏，你的习惯是：1）.只要冰箱塞得下，不管三七二十一，随便放2）.生熟食分开，塞满冰箱3）.生熟食物分开打包，始终保持冰箱＜7成满3.冰箱清洁，你的做法是：1）.脏了就随便擦擦，平时不做特别清洁2）.隔一段时间会从上到小，从里到外清洁好好清洁3）.每个月彻底清洁一次，并放上活性碳包除异味
相信不少妈妈看到这问题，都会情不自禁给小喜子一个白眼：
一孕傻三年，你还当我真傻？当然每道题都选第3个！
小喜子自然不敢小觑孕妈们。但并不是所有孕妈对冰箱食物储存，都能做到选项3那么严谨！
不久前，临安就发生了一起“孕妈喝冰箱牛奶胎死腹中”的悲剧。
6月6日，一位28周的准妈妈因为喝了一口放在冰箱里的开封过的牛奶，随即出现高热、寒战等状况，测体温39.3°C，胎心200次/分钟，最后孩子没能保住，分娩出已经是死胎。
为何仅仅只是一口牛奶，却酿成如此大的祸害？
罪魁祸首就是：李斯特菌！
临安准妈妈放在冰箱中的已开封的牛奶，受到了李斯特菌的污染，她喝后便不幸感染上这种细菌，最终导致死胎。胎盘中甚至还分离出了“李斯特菌”。
01、李斯特菌：可致30%孕妇流产
对于李斯特菌，相信不少妈妈已听过它的大名。
它喜欢低温，在0-45℃都能生存，尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖，甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年。并且它通过污染冰箱里的食物，来感染人体。
在低温下，有如此顽强的生命力和杀伤力，难怪人人称它为“冰箱杀手”。
那所有的人都会受到它的威胁吗？
并不是！
好消息：对于绝大多数免疫功能正常的人，李斯特菌没太大危害。
李斯特菌李斯特菌有6种，只有单增李斯特菌对人致病，但绝大多数免疫功能正常的人吃了被李斯特菌污染的食物后，不会得病或只有轻微的流感样症状和胃肠道症状，很快可以自愈。
但坏消息却是：孕妇、胎儿、婴儿、老人和免疫低下人群，却极容易受其感染，且杀伤力强大。孕妇感染的概率更比普通人高20倍左右。
孕妇如果感染单增李斯特菌，流产的比例大约在30%左右，新生儿(早产儿)的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率高达30%-70%。
孕妇由于细胞免疫功能下降，容易感染李斯特菌，会出现畏寒、发热、头痛、肌痛等类似上呼吸道感染症状，感染后可能会影响到胎儿，导致早产、死产或新生儿脑膜炎而死亡。
新生儿则容易在胎内感染，出生后发病。主要表现为肝、脾、肺、肾、脑等脏器内播散性脓肿或肉芽肿，还有可能出现严重的并发症如败血症及脑膜炎，甚至死亡。
02、李斯特菌虽可怕，但消灭它，其实很简单
单增李斯特菌非常狡猾，潜伏得非常深。
入侵神经系统和循环系统的潜伏期可以有数周，入侵胎盘和胎儿的潜伏时间可以长达2个月。
即使孕妇被它感染，早期的症状非常不明显。有的在感染后，其症状与“感冒”类似，压根没当一回事儿。直到出现胎停、流产和新生儿死亡，孕妇也根本想不到和当初的“感冒”有什么关系。
这杀手真的好可怕啊！
然而，即使它对孕妇威胁如此之大，但其实消灭它，也是非常简单！
>>>>妙招1：从冰箱拿出来的食物：热透吃！
李斯特菌虽然耐冷耐盐耐酸耐碱，危害巨大，但它也有个致命的弱点：不耐热！！
所以，从冰箱里拿出来的食物，尤其是最容易受李斯特菌污染的熟肉制品和即食生肉制品，一定要热透了再吃！热透了再吃！热透了再吃！
>>>>妙招2：严格遵循食品安全5要点
世界卫生组织曾发布过“食品安全5要点”：生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料，对于健康成人和儿童来说，只要谨遵要点，基本可以无忧了。
但对于孕妇、老人和免疫低下等人群，还需注意以下几点：
不喝未经巴氏消毒和彻底煮开的生奶。
不吃软奶酪，烤披萨、焗扇贝上的经过加热的奶酪除外。
不吃未经彻底加热的冷餐肉、火腿、卤肉等熟食(罐头除外)，即使它们有密封包装或存放在冷藏条件。
如没有很好的卫生条件，一般不建议生食水产品。
出现发热、腹泻或感冒症状要引起警惕，如果吃过可疑食物，要向医生报告并积极检测感染原，必要时合理、足量的给予抗生素治疗。
>>>>妙招3：合理储存食物，定期清洁冰箱
想要有效预防李斯特菌，学会冰箱食物合理化储存也是非常好的方法。
a.生熟分开
一般来说，直接入口的食物要放在冰箱上面两层，比如剩饭菜、酸奶、牛奶、熟食等，而生的食物要放在下面两层，如生蔬菜、生豆腐等。
b.不同位置储存不同食物
不怕冻得豆制品、奶类、剩饭菜可放得靠里些；蔬菜、水果等怕冻食品可放得靠外一些。
冰箱开门的部分温度最高，适合放不易坏食品，比如奶酪、鱼干、虾皮等。鲜肉、鲜鱼虾等在未冷冻时最易坏，最好放在零度冷藏保鲜盒里。
c.冰箱只放7成满
放在冰箱里的食物和容器之间要留有空隙，才利于冷空气流通，确保温度达标。因此，冰箱最多只放7成满。
除此之外，每月一次对冰箱做彻底清洁，不可放过任何一个死角，清洁完成后放入活性碳包，可吸附有害物质，还可除除剩饭菜残留的味道。
只要按照小喜子提供的预防李斯特菌3妙招，孕妈们就完全不用害怕了！
看完别忘了也给家中的长辈看看，让他们也尽量避免剩菜剩饭，保持食物的新鲜卫生哦~~
