山药煲鸡汤食材：
鸡 1 只、山药 1 根、
党参 2 根、当归 1 片、
调料：
葱 1 根、姜 1 块、
枸杞 1 勺、料酒 1 勺、
醋 几滴、盐 1 茶匙
做法：
1、农家鸡、山药、枸杞、当归、党参、葱姜、料酒等备料
2、山药去皮切小块，3、切好的山药泡在醋水中防止氧化，
4 、姜切片、葱切段，5、切好的鸡块冷水焯水，
6、撇去浮末，放入姜片、葱段、当归、党参，加入1勺料酒，大火煮开转小火炖40分钟，
7、 山药放入锅中，炖10分钟，枸杞清水洗一下放入煲中，炖10分钟，出锅前加盐调味。8、出锅。小贴士
1、山药泡在醋水里是为了防止山药氧化变黑，泡山药的醋水也可以换成柠檬水，
2、枸杞出锅前五到十分钟加入，太早加入会影响枸杞的药性，
3、农家鸡需要适当增加炖的时间，时间太短，鸡肉不容易炖烂，
