孜然羊肉片是一道非常受欢迎的北方菜肴，下面提供一份简单易做的家常做法。
所需材料：
- 羊肉片 300克
- 大葱 1根
- 姜末 适量
- 大蒜末 适量
- 辣椒粉 适量（喜欢辣可以多放）
- 孜然粉 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 食用油 适量
步骤：
1.准备好食材，将羊肉片用少许盐、生抽、料酒、姜末和大蒜末搅拌均匀，腌制20分钟。
2.葱切成段，锅里加入油烧热，加入葱段爆香后捞出备用。
3.同一个锅子倒入羊肉片，小火翻炒至八成熟后加入辣椒粉、孜然粉、耗油和少许盐再次翻炒至熟，并保持汁水不干。
4.将先前煸好的大葱倒入锅里，翻炒几下即可出锅。
5.最后可以根据自己的口味添加适量生抽、醋或者其他调味料，喜欢香气浓郁可以加入一些香菜末作为装饰。
