1、道达尔烩面
道达尔烩面在郑州非常有名，并于1997年荣获“中国***小吃”称号，***代表性。它的面条特点是坚韧、光滑、配菜丰富。除了羊肉，还有粉丝、上千块和枸杞。它们配有游离糖和大蒜，因此味道特别。
2、萧记烩面
与其他传统的牛羊肉烩面相比，小鸡烩面的配料大不相同。它使用三种新鲜配料和海参、鲍鱼等海产品。它尝起来特别美味。如果你喜欢海鲜，这家面馆非常适合你的口味。
3、惠丰源烩面
它的面汤炖得很棒，味道很好，绿色蔬菜，豆皮和粉丝，味道非常分层，值得一试。
4、第四工厂烩面
它被认为是这个城市最有代表性的面食餐馆。其烩面以羊肉为汤底，还添加了咖喱粉，可以很好的去除羊肉的味道，提高新鲜度，汤面味道更加鲜美。
5、76老烩面
里面的配菜也很丰富，包括黄花菜、千片、辅料、粉丝等。
6、耀军烩面
这家面馆的装饰也很精致，汤料也很丰富，没有羊肉的味道。柠檬片和酸菜也被加入其中，这使得它吃起来很美味，面条也很耐嚼。
7、景祥烩面
这家不算特别出名，但是是真的好吃。地址也比较幽静，在政六街上，不多说，就是好吃。
8、西三烩面
老郑州没人不知道西三儿的，这个口碑也是好的很。
9、长城烩面馆
原来的位置在经八路和纬一路交叉口，只是喝了一口汤就爱上这家烩面了，羊肉汤底鲜美浓郁到爆表，面也劲道。
10、陈记新庄滋补烩面
这家店在东里路和人民路交叉口附近。
