炒干豆腐是一道美味的家常菜，下面是木耳炒干豆腐的一种简单做法：
材料：
- 干豆腐 200克
- 木耳 30克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精（可选） 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 干豆腐切成小块，用开水烫一下，去除豆腥味，然后沥干备用。
2. 木耳泡发后切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，将葱姜蒜末爆香。
4. 加入木耳丝翻炒均匀。
5. 加入干豆腐块，继续翻炒。
6. 加入适量的生抽，翻炒均匀，让豆腐块均匀上色。
7. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
8. 炒至豆腐块稍微变硬，出香味，即可关火。
9. 装盘，享用。
这是一种简单的家常做法，你也可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料，例如胡萝卜丝、青椒丝等。希望你喜欢这道木耳炒干豆腐！
