1.
200克黄瓜、200克蒜苔、50克辣椒、10克姜片清洗干净,控干水分。
2.
撒5克盐拌匀。
3.
腌3小时
4.
控干水分。
5.
10克姜切片,碗中放入5克白糖,5克花椒,5克大料,3克香叶。
6.
2勺酱油倒入锅内,放10克姜片,3克香叶,5克花椒,5克大料。
7.
煮10分钟。
8.
2勺酱油凉透,所有200克黄瓜、200克蒜苔、50克辣椒、10克姜片、5克白糖、5克盐、5克花椒、5克大料、3克香叶放在一起,拌匀。
9.
盖上盖子,天气热就放冰箱冷藏。
10.
第二天可以食用
1.
200克黄瓜、200克蒜苔、50克辣椒、10克姜片清洗干净,控干水分。
2.
撒5克盐拌匀。
3.
腌3小时
4.
控干水分。
5.
10克姜切片,碗中放入5克白糖,5克花椒,5克大料,3克香叶。
6.
2勺酱油倒入锅内,放10克姜片,3克香叶,5克花椒,5克大料。
7.
煮10分钟。
8.
2勺酱油凉透,所有200克黄瓜、200克蒜苔、50克辣椒、10克姜片、5克白糖、5克盐、5克花椒、5克大料、3克香叶放在一起,拌匀。
9.
盖上盖子,天气热就放冰箱冷藏。
10.
第二天可以食用